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おさつの甘納豆風 献立

掲載日:2003年10月
ジャンル：和菓子 / 和菓子その他 | 種別：副菜
所要時間所要時間：20分  
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材料 - [ 4人分 ]
主材料 サツマイモ ・中 1 本
グラニュー糖 ・大 4 ～5
シナモン ・ 適量
＜シロップ＞
      砂糖 ・ 100 g
      水 ・ 100 ml
下準備
○ サツマイモは両端を切り落とし、皮ごと1cmの厚さの輪切りにする。水に放ちアクをぬく。
○ 耐熱ボウルに＜シロップ＞の材料を混ぜ合わせ、ラップをかけずに電子レンジで3分加熱し、よく混ぜ合わせる
○ グラニュー糖とシナモンを混ぜ合わせる。
作り方
【1】 ＜シロップ＞にサツマイモをつけてラップをかけて、電子レンジで5～6分加熱する。サツマイモをひっくり返してラップをかけ4～5分加熱しそのまま冷ます。
【2】 粗熱が取れればサツマイモを取り出し、ラップを外して、電子レンジで4～5分加熱しシロップを煮詰める。サツマイモを戻し入れる。
【3】 粗熱が取れれば、汁気を切ってグラニュー糖をまぶしつけ、器に盛る。
2003年10月31日（Fri）の献立
常夜鍋
常夜鍋 		鶏なんこつ唐揚げ
鶏なんこつ唐揚げ 		ニンジンのゴマ酢和え
ニンジンのゴマ酢和え 		おさつの甘納豆風
おさつの甘納豆風
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1位：

 サツマイモ DOWN

2位：

 大根 DOWN

3位：

 白菜 DOWN

4位：

 豆腐 UP

5位：

 じゃがいも DOWN
 
 
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