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おさつの甘納豆風お菓子

おやつにもピッタリ! 甘いサツマイモは子供も大好きな味に仕上がります。

おさつの甘納豆風お菓子
献立
調理時間
344 Kcal
材料 ( 2 人分

サツマイモ(小)1本
グラニュー糖大さじ3

<シロップ>

  砂糖80g
  80ml

下準備

  • サツマイモは両端を切り落とし、皮ごと厚さ1cmの輪切りにする。水に放ちアクをぬく。

  • 少し大きめの耐熱ボウルに<シロップ>の材料を混ぜ合わせ、ラップをかけずに電子レンジで3分加熱し、よく混ぜ合わせる。

  • グラニュー糖とシナモンパウダーを混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    <シロップ>のボウルに水気をきったサツマイモを浸してラップをし、電子レンジで4~5分加熱する。サツマイモをひっくり返してラップをし、さらに3分加熱してそのまま冷ます。

  2. 2

    粗熱が取れたらサツマイモを取り出しておく。ラップを外して、電子レンジで3~4分加熱して<シロップ>を煮詰め、サツマイモをもどし入れる。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

  3. 3

    粗熱が取れたら、汁気をきってシナモンパウダーと混ぜ合わせたグラニュー糖をからめ、器に盛る。

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