冷凍パイシートで作る! サクッとおいしい、簡単パルミエ
2016年3月27日 10:00
<下準備>
・オーブンを190℃に予熱しておく。
・パイ生地を常温にもどす。
<作り方>
1、パイ生地の片面にハケで分量外の水を薄くつける。
グラニュー糖をたっぷりまぶして裏返し、同じようにグラニュー糖をまぶす。グラニュー糖がとれないように麺棒で軽く押す。
2、生地の両端を中央に向って1/4ずつ折る。さらに中央に向って折り、さらに2つに折る。
麺棒で軽く押さえ、冷凍庫で30分ほど冷やし固める。
3、端を切り落とし、幅1cmにカットする。冷凍庫で10分ほど休め、1個ずづ天板にのせて先端を少し開く。
190℃に予熱しておいたオーブンで4~5分ほど焼き、生地が広がっていたらくっつけ、裏返して焼き色がつくまで10分ほど焼く。
仕上げにチョコレートやシナモン、ナッツなどのトッピングを加えると、バリエーションが広がって色んな味を楽しむことができますよ。
・オーブンを190℃に予熱しておく。
・パイ生地を常温にもどす。
<作り方>
1、パイ生地の片面にハケで分量外の水を薄くつける。
グラニュー糖をたっぷりまぶして裏返し、同じようにグラニュー糖をまぶす。グラニュー糖がとれないように麺棒で軽く押す。
2、生地の両端を中央に向って1/4ずつ折る。さらに中央に向って折り、さらに2つに折る。
麺棒で軽く押さえ、冷凍庫で30分ほど冷やし固める。
3、端を切り落とし、幅1cmにカットする。冷凍庫で10分ほど休め、1個ずづ天板にのせて先端を少し開く。
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