ショウガ香る！豚肉とナスのみそ炒め

作り方

1. 
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   フライパンにゴマ油を中火で熱し、ショウガ、白ネギを炒める。香りがたったら豚バラ肉を加えて炒める。

2. 
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   豚バラ肉の色が変わったら、水気をきったナスを加えて炒め合わせる。ナスが少ししんなりしてきたら＜調味料＞を加え、時々混ぜながら5～6分炒め煮にする。

3. 
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   ＜水溶き片栗＞をまわし入れ、トロミがつくまで火を入れる。器に盛り、大葉をのせる。