豚肉カシューナッツ炒め

作り方

1. 
   1

   ＜下味＞をつけた豚肉に片栗粉をもみこみ、中華鍋にサラダ油大3を強火で熱した中に入れ、混ぜながら炒める。

2. 
   2

   パラパラにほぐれれば火を弱め、少し炒め色がつき豚肉の中まで火が通るまでしっかり炒める。

3. 
   3

   強火にして、水煮タケノコ、ピーマン、キュウリ、白ネギ、ショウガを加え炒め合わせる。

4. 
   4

   全体に油が回れば、＜合わせ調味料＞を加え、全体にトロミがついて、調味料がからまれば、ナッツを加えてひと混ぜし、器に盛る。