豚肉と野菜のピリ辛みそ炒め

下準備

• 豚バラ肉は長さ4cmに切り、＜下味＞の材料をからめる。

• キャベツは食べやすい大きさのザク切りにする。

• 白ネギは斜め薄切りにする。

• 

  ピーマンは縦4つに切ってヘタと種を取り、ひとくち大の乱切りにする。

• シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

• キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい部分を削ぎ落としてひとくち大に切る。

• ＜合わせみそ＞の材料を混ぜ合わせる。