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タラの具だくさんキムチ煮
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 282 Kcal
タラと野菜がたっぷり入ったキムチ煮は身体が温まりますよ。
材料
（
2
人分
）
タラ
(切り身)2～3切れ片栗粉
大さじ1白菜キムチ
150gニンジン
1/4本大根
3cm白ネギ
1/2本ニラ
1/2束<調味料>
水
200ml酒
大さじ2砂糖
大さじ1しょうゆ
大さじ1キムチの素
大さじ2顆粒チキンスープの素
小さじ1ニンニク
(薄切り)1/2片分ゴマ油
小さじ2白ゴマ
小さじ1
下準備
-
タラは骨を取り除き、ひとくち大に切って片栗粉をまぶす。
-
白菜キムチが大きい場合はザク切りにする。
-
ニンジン、大根は皮をむき、厚さ5mmの半月、またはイチョウ切りにする。
-
白ネギは厚さ1cmの斜め切りにする。
-
ニラは長さ4cmに切る。
作り方
-
1鍋に＜調味料＞の材料、ニンジン、大根を入れて中火にかけ、煮たったらタラを加え、アクを取りながら4～5分煮る。白菜キムチ、白ネギを加えてさらに3～4分煮る。
-
2ニラを加えてしんなりしたら、ゴマ油を加えてひと混ぜする。器に盛り、白ゴマを振る。
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