ささ身梅肉はさみ揚げ

作り方

1. 
   1

   鶏ささ身の切り開いたところに塩コショウ、＜合わせ梅肉＞を塗ってはさむ。半分に切る。

2. 
   2

   大葉の片面に＜衣＞をつけて、(1)の切り口を閉じる様にはさむ。(16個作る)

3. 3

   (2)に薄く小麦粉をまぶして＜衣＞に通し、170℃の揚げ油で揚げ、油切りをして食べやすい大きさに切る。

4. 4

   せん切りキャベツ、プチトマトと共に盛り合わせる。キャベツに＜ドレッシング＞を掛ける。