豚プルコギ丼
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 774 Kcal
忙しい日に便利でボリューム感たっぷりの主食です。
材料
（
2
人分
）
豚肉
(こま切れ)250g<下味>
酒
大さじ1しょうゆ
大さじ1.5玉ネギ
1/4個シメジ
1袋ニラ
1/2束サラダ油
大さじ1<調味料>
みりん
大さじ1砂糖
大さじ1ニンニク
(すりおろし)1片分オイスターソース
大さじ1コチュジャン
大さじ1ゴマ油
小さじ1ご飯
丼2杯分すり白ゴマ
大さじ1
下準備
-
玉ネギは縦薄切りにする。シメジは石づきを切り落とし、食べやすく裂く。ニラは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。
-
ボウルで＜下味＞の材料を混ぜ合わせ、豚肉をからめる。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせておく。
作り方
-
1フライパンにサラダ油、玉ネギを入れて中火にかけて炒め、しんなりしたら豚肉、シメジを加えて炒め合わせる。
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2ニラ、＜調味料＞を加えて炒め合わせ、ご飯をよそった丼にのせ、すり白ゴマを振る。
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