濃厚ゴマダレがけゆで鶏

作り方

1. 
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   鍋に分量外の水1200ml、＜ゆでる調味料＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったら鶏むね肉を加え、20～25分煮る。

2. 
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   身の厚い部分に竹串を刺し、透明な煮汁が出たらOK。そのまま常温まで冷ます。

   冷蔵庫で冷やしても美味しいです。

3. 
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   鶏むね肉を薄く切る。

   ゆで汁はキッチンペーパー等でこし、スープに使えます。すぐに使わない場合は小分けにして冷凍し、チキンスープストックとしてご利用下さい。

4. 
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   器に貝われ菜と合わせたキャベツ、プチトマト、鶏むね肉を盛り、＜ゴマダレ＞をかける。