先に豚肉を茹でたりキャベツはレンチンにしたり、炒めるまでの下準備になるほど~と目から鱗でした😃
出来上がりの味も食感も納得の美味しさでした😊
まるでお店の仕上がり!本格回鍋肉(ホイコーロー)
シャキシャキのキャベツと厚切りのゆで豚でつくる本格的な回鍋肉です。後からくる辛さがやみつきに!
-
レシピを保存
しませんか? ×
作り方
-
1
耐熱ボウルにキャベツを入れ、ラップをかけて電子レンジに1分30秒~2分かけ、水気をきっておく。電子レンジは600Wを使用しています。
-
2
中華鍋に熱湯を沸かし、白ネギの青い部分、薄切りのショウガ、酒を加え、煮たったら豚バラ肉を2回に分けて加え、色が変わるまでゆでてザルに上げる。
-
3
お湯を捨てて中華鍋をサッと水洗いし、強火にかけてサラダ油を加え、ニンニク、ショウガ、白ネギを炒める。香りがたってきたら豆板醤を加え、全体にからめるように炒め合わせる。
-
4
豚バラ肉を加えて炒め合わせ、キャベツを加えてさらに炒め合わせる。<合わせ調味料>も加え、全体にからまったら火を止め、ゴマ油をまわしかけて器に盛る。
現在のファン数451
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/mami daikoku|photographs/rie nitta|cooking/mami daikoku
「まるでお店の仕上がり!本格回鍋肉(ホイコーロー)」の関連レシピ
- アスパラの豚バラ巻き
- ふんわり卵入り野菜炒め
- 豚肉と白菜の辛味炒め
- キムチ豚汁
- 豚バラと白菜のミルフィーユ鍋
- 子どもも喜ぶ!豚バラ肉の焼き肉
- ゴマ香る豚肉とナスのつけうどん(3時間下準備あり)
- 豚肉の薬味巻き
- 小麦粉で!ふわふわ簡単基本のお好み焼き(豚玉) 長芋とキャベツたっぷり
- 豚しゃぶと白菜の煮込み おろしゴマダレ
みんなのおいしい!コメント
最新の食コラム
-
ダイエット中なのに揚げ物?! 500kcal以下の「揚げない揚げ物」献立5選【太らない夜ご飯献立】
ダイエット中に食べられないものが多くてストレスが溜まってしまう…その代表格…
【今日の献立】2024年9月10日(火)「豚ひき肉で簡単!中華そぼろ丼」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立…
E・レシピプルマン東京田町24年クリスマスケーキ、深紅の“薔薇チョコ”ケーキ&贅沢いちごのショート
プルマン東京田町から、2024年クリスマスケーキ「ローズ・ド・ノエル」 と…
おいしい牛肉でスタミナアップ! 和牛を鉄板焼で楽しめるお店5選|福岡
赤坂【TEPPANYAKI 10 FUKUOKA】香椎宮前【Messi(メ…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
和風チキンスープ がおいしい!
ゲストさん 06:04
-
豚ひき肉で簡単!中華そぼろ丼 がおいしい!
ゲストさん 05:34
-
生野菜と薬味みそ がおいしい!
ゲストさん 05:32
-
キノコと豆腐のチャンプルー がおいしい!
ゲストさん 05:31
-
さっぱりアレンジ!冷や奴梅オクラのせ がおいしい!
ゲストさん 04:13
-
赤ワインとケチャップの本格ハヤシライス がおいしい!
ゲストさん 02:25
-
ガーリック牛タン丼 がおいしい!
金ちゃんさん 01:58
-
豚ひき肉で簡単!中華そぼろ丼 がおいしい!
ゲストさん 00:12
-
豚ひき肉で簡単!中華そぼろ丼 がおいしい!
ゲストさん 00:07
-
豚肉とナスのキムチ炒め がおいしい!
ゲストさん 00:04
-
鮭のグリル ケイパーソース がおいしい!
ゲストさん 09/09
-
柿モッツァレラ がおいしい!
ゲストさん 09/09
-
鮭のグリル ケイパーソース がおいしい!
ゲストさん 09/09
-
あんかけカニ卵風 がおいしい!
ゲストさん 09/09
-
ナスのトマトソースパスタ がおいしい!
ゲストさん 09/09
ウーマンエキサイト特集