作り方7
オーブンを230℃に予熱しておく。霧吹きをして<パン生地>の表面を湿らせてオーブンに入れて8~10分焼き、200℃に下げて12~18分焼く。取り出して、粗熱を取る。※ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10~20℃高い設定にして下さい。
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