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  4. モヤシとニンジンのサッと煮のレシピ・作り方

モヤシとニンジンのサッと煮

ちくわの旨味がモヤシ、ニンジンによくしみ込んで美味。

モヤシとニンジンのサッと煮
献立
調理時間
150 Kcal
材料 ( 2 人分

モヤシ1/2袋
ニンジン1/8本
ニラ1/4束
ちくわ2本

<調味料>

  大さじ2
  みりん大さじ1.5
  砂糖小さじ2
  しょうゆ大さじ1.5
ゴマ油小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 煮もの
種別:
副菜

下準備

  • モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。

  • ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

  • ニラは根元を少し切り落とし、長さ3cmに切る。

  • ちくわは食べやすい大きさの斜め切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にゴマ油を中火で熱し、モヤシ、ニンジンを炒める。しんなりしたら、だし汁、ちくわを加える。

  2. 2

    煮たったら<調味料>の材料を加え、再び煮たったら火を弱める。3~4分煮てニラを加え、ニラがしんなりしたら火を止め、器に盛る。

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