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豚肉の梅ダレ焼き丼

梅肉入りの漬けダレに漬けた豚肉は、サッパリとしていてご飯が進む一品。

材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(ブロック)200g

<漬けダレ>

  

梅肉

大さじ1
  

酒

大さじ1.5
  

みりん

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ1.5

大葉

4枚

ご飯

丼2杯分

白ゴマ

適量

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2010/12/20
更新日：
2016/01/05

下準備

  • 豚肉の梅ダレ焼き丼の下準備1

    豚バラ肉は厚さ5mmに切り、混ぜ合わせた＜漬けダレ＞にからめて15分漬ける。

  • 大葉は軸を切り落とす。

作り方

  1. 豚肉の梅ダレ焼き丼の作り方3
    1

    熱したグリルに軽く汁気をきった豚バラ肉を並べ、両面を焦がさないように焼く。

  2. 豚肉の梅ダレ焼き丼の作り方4
    2

    ご飯をよそった器に大葉をしき、(1)をのせて白ゴマを振る。

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