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鶏そぼろご飯

鶏そぼろご飯
お弁当
調理時間
477 Kcal
材料 ( 1 人分

ご飯(炊きたて)茶碗1~1.5杯分

<鶏そぼろ(作りやすい分量)>

  鶏ひき肉200g

<調味料>

  大さじ2
  薄口しょうゆ大さじ1.5
  みりん大さじ1
  ショウガ汁小さじ1

<炒り卵>

  1個
  だし汁小さじ2  作り方 >>
  砂糖小さじ2
  少々

<サヤエンドウの塩ゆで>

  キヌサヤ1枚
  少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
お弁当 / ご飯
種別:
主食

作り方

  1. 1

    <鶏そぼろ>を作る。鍋に鶏ひき肉を入れ、<調味料>の材料を加えて加熱し、菜ばし5~6本でかき混ぜながら煮汁がなくなるまで煮る。

  2. 2

    <炒り卵>の材料を混ぜ合わせ、鍋に入れてかき混ぜながら火を通す。

  3. 3

    <サヤエンドウの塩ゆで>を作る。塩を入れた熱湯にキヌサヤを加え、ゆでる。すぐに冷水に取り、細切りにする。

  4. 4

    お弁当箱にご飯を入れ、その上に(1)を全体に広げて(2)をのせ、(3)と紅ショウガを飾る。

このレシピのポイント・コツ

・<鶏そぼろ>は前日に準備しておく事をオススメします。

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