豆腐で一人分のおかずを〜と探している時に見つけました!アボカドが半分だけあったので、ちょうどよくこちらを作りました。ワサビがなかったので省きましたが、めんつゆで簡単できて美味しかったです。
アボカド豆腐
アボカドをシンプルに美味しく。麺つゆとワサビのサッパリとした味が濃厚なアボカドにベストマッチ。
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このレシピのポイント・コツ
・豆腐は木綿豆腐やおぼろ豆腐でも美味しいですよ。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ )
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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photographs/rina fujiwara|cooking/naoko nishida
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