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  4. プチトマトとキノコの卵スープのレシピ・作り方

プチトマトとキノコの卵スープ

プチトマトのほどよい酸味が中華スープのアクセントになります。

プチトマトとキノコの卵スープ
献立
調理時間
70 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

シメジ1/2パック
溶き卵1個分

<スープ>

  300ml
  大さじ1
  しょうゆ小さじ1/2

下準備

  • プチトマトは水洗いしてヘタを取る。

  • シメジは石づきを落とし、小房に分ける。

作り方

  1. 1

    鍋に<スープ>の材料を中火で熱し、煮たってきたら、シメジ、プチトマトを加える。

  2. 2

    再び煮たったら塩コショウで味を調え、溶き卵を流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、器によそう。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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