材料 - [ 4人分 ]
下準備
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 ヒヨコ豆缶はザルに開け、汁気を切っておく。
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 玉ネギは薄切りにする。
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 ジャガイモは皮をむき、薄切りにする。
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 白ネギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
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作り方
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【1】 鍋に<スープ>の材料を入れて強火にかけ、煮立ったらヒヨコ豆、玉ネギ、ジャガイモ、白ネギを加え、再び煮立ったら火を弱めて5~6分煮る。
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【2】 ミキサーに1、豆腐、牛乳を入れてよく撹拌し、網を通して鍋に戻す。
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【3】 中火にかけて煮立つ直前で火を止め、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ドライパセリを振る。
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タラ |
たんぱく質が豊富で脂質が少ないのでヘルシーですよ! |
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ブロッコリー |
つぼみが固くしまっている物がおすすめ! |
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菜の花 |
葉も茎も無駄なくいただきましょう! |
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ワカサギ |
いきいきしていてツヤのあるものを選びましょう! |
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カリフラワー |
胃腸の働きを助けてくれる効果があります。 |
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