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簡単ショートケーキ

コースの〆はやっぱりデザート♪スイーツ作り初心者でも大丈夫なお手軽レシピです!

簡単ショートケーキ
特集
調理時間
レシピ制作: 
材料 ( 4 人分

キルシュ大さじ2

<ホイップクリーム>

  生クリーム200ml
  砂糖大さじ3
イチゴ(小)1パック
アラザン適量

作り方

  1. 1

    <ホイップクリーム>を作る。ボウルに生クリームを入れて泡立て器で少し重くなるまで空気を含ませながらホイップする。さらに砂糖を加えて泡立て器で持ち上げたら、とろ~っと落ちるくらいの固さまでホイップする。

  2. 2

    バームクーヘンにキルシュをぬって、1の<ホイップクリーム>を全体にぬる。クリームが残ったら、泡立て器でツンと角が立つまで泡立て、絞り袋に入れて飾り絞りをする。

  3. 3

    イチゴは水洗いして水気を拭き取り、お好みの大きさにカットをしてケーキにデコレートする。アラザンを散らし、あったらセルフィーユを飾る。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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