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トマトのホイル焼き

半分に切ったトマトにチーズをのせて焼きました。トロッととろけるようなトマトがたまらない。

材料 ( 2 人分

トマト(大)・1個
  塩コショウ少々
ベーコン2枚
スライスチーズ(溶けるタイプ)・2枚
クラッカー適量

下準備

  • トマトのホイル焼きの下準備1

    トマトのヘタをくり抜き、横半分に切る。

  • ベーコンは細切りにする。

  • スライスチーズは半分に切る。

作り方

  1. トマトのホイル焼きの作り方1
    1

    アルミホイルにトマトをおき、塩コショウを振ってベーコン、スライスチーズをのせる。さらにドライパセリを振り、アルミホイルでふんわり包み込む。

  2. トマトのホイル焼きの作り方2
    2

    トースターで10~15分焼き、ホイルを開けてさらにチーズに焼き色がつくまで焼く。器にのせ、クラッカーを添える。

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