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サワラとトマトのホイル焼き

油が少ないからとってもヘルシー！

材料  （ 4 人分 ）

サワラ

(切り身)4切れ
  

塩コショウ

少々

シメジ

1パック

玉ネギ

1/2個

白ワイン

大さじ2

レモン

1/2個

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2009/03/02
更新日：
2011/04/04

下準備

  • サワラとトマトのホイル焼きの下準備1

    サワラの身が厚い場合は半分に削ぎ切りにし、塩コショウをする。

  • プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。

  • シメジは根元を切り落とし、小房に分ける。

  • 玉ネギは縦に薄切りにする。

  • ブロッコリーは小房に分け、サッと水に通して耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  • レモンは4つに切る。

  • オーブンを200℃に予熱しておく。

作り方

  1. サワラとトマトのホイル焼きの作り方8
    1

    アルミホイルにオリーブ油を薄くひき、サワラ、玉ネギ、シメジ、プチトマト、ブロッコリー、ピザ用チーズをのせて白ワインをかけてふんわり包む。

  2. サワラとトマトのホイル焼きの作り方9
    2

    200℃に予熱しておいたオーブンで15～20分蒸し焼きにする。アルミホイルごと器に盛り、レモンを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • サワラとトマトのホイル焼き

      自家製トマトをたっぷり入れたら少し水っぽくなってしまいましたが、チーズのコクとトマトの酸味が、白身のさわらにとても合いました！とても美味しかったので他の魚でも試してみたいです。

    • サワラとトマトのホイル焼き

      トマトの酸味と濃厚なチーズがお魚と合っていてとても美味しかったですo(^▽^)o材料をアルミホイルに入れるだけで簡単にイタリアン料理が出来ちゃいました☆

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