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人気 30+ おいしい! 鮭のホイル焼き
78回 おいしい

脂ののった鮭を、白ワインで蒸してさっぱりレモンでいただきます。アルミホイルに具をのせるとき、かわいく盛り付けておけば、できあがりをあけるときの感動はひとしお・・・!?

鮭のホイル焼き
かんたん
調理時間
材料 ( 2 人分

(生)2切れ
シメジ1/2パック
玉ネギ1/2個
ニンジン1/4本
レモン1/2個
白ワイン大さじ2
しょうゆ大さじ1
サラダ油小さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦薄切りにする。ニンジンは皮をむき、せん切りにする。サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、半分の長さに切る。レモンは4枚の輪切りにする。プチトマトは水洗いしておく。

  2. 2

    アルミホイルに玉ネギ、ニンジンを広げ、その上に生鮭をおき、塩コショウする。シメジ、サヤインゲン、レモン、バターをのせ、白ワイン、しょうゆを掛けて、ふんわり包み込む。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を薄く塗り2を並べ、ふたをして弱火で15~20分加熱する。皿にプチトマトと一緒に盛り付ける。お好みでコショウを振り掛ける。

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