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太鼓判 10+ おいしい!

乾燥納豆チャーハン

28回 おいしい

炒めた納豆が香ばしくて病み付きになりそう!

乾燥納豆チャーハン
献立
調理時間
530 Kcal
材料 ( 4 人分

納豆(乾燥)100g
ショウガ(みじん切り)1片分
レンコン3~4cm
ニンジン1/4本
白ネギ(みじん切り)1/2本分
ご飯(炊きたて)茶碗4杯分

<調味料>

  みそ大さじ1
  大さじ2
  砂糖小さじ2
  しょうゆ小さじ1
サラダ油大さじ2

下準備

  • レンコン、ニンジンは皮をむき、みじん切りにする。

  • <調味料>の材料を混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油大さじ1を熱してショウガ、白ネギを炒め、香りがたったらレンコン、ニンジン、納豆を炒め、全体に炒められたらご飯を加えて炒め合わせ、いったん取り出す。

  2. 2

    残りのサラダ油を加え、豚ひき肉をポロポロになるまで炒め合わせて<調味料>を加え、全体にからまるまで炒め煮にする。

  3. 3

    (1)を戻し入れて全体に混ざるまで炒め、塩コショウで味を調えて器に盛る。

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