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太鼓判 10+ おいしい!

砂肝の塩ネギダレがけ

25回 おいしい

塩ネギダレのレモン汁がサッパリとしていて、おつまみに最適。

砂肝の塩ネギダレがけ
献立
調理時間
201 Kcal
材料 ( 2 人分

砂肝1パック(1パック150g入り)
  しょうゆ小さじ1

<塩ネギダレ>

  白ネギ(みじん切り)1/4本分
  サラダ油大さじ1.5
  レモン汁小さじ2
  少々
サラダ油小さじ1.5

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜

下準備

  • 砂肝は表面の薄い白い部分を削ぎ落とし、2~3カ所深めに切り込みを入れる。大きい場合は半分に切って下さい。

  • <塩ネギダレ>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、砂肝を炒める。切り込みが開いてくるまでしっかり炒め、しょうゆを鍋肌から入れてサッとからめる。

  2. 2

    器に盛り、<塩ネギダレ>をかける。

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