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太鼓判 10+ おいしい!

カツオのたたき丼

18回 おいしい

カツオのたたきをサッと焼いてショウガをたっぷりかけていただきます!

カツオのたたき丼
献立
調理時間
376 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

カツオ(たたき)200g
サラダ油小さじ1
大葉1枚
ご飯280g
刻みのり少々

下準備

  • カツオは幅1cmに切る。ショウガは皮をむき、せん切りにする。大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。

作り方

  1. 1

    サラダ油を温めたフライパンにカツオをサッと色が変わるまで焼き、一度お皿に取り出し、温かいうちにポン酢しょうゆをかけてショウガと和える。

  2. 2

    ご飯の上に(1)と大葉、刻みのりを盛り付ける。

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杉山 遊
レシピ制作 杉山 遊

料理講師
パンと料理の講師をはじめて9年目。食育やキッチン収納など、暮らしの中の食に興味を持ち、日々勉強中。

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