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太鼓判 10+ おいしい! 本格タンドリーチキン
13回 おいしい

ガラムマサラやターメリックなどスパイスが入ったタンドリーチキン。漬けダレに漬け込むのがポイント。

本格タンドリーチキン
献立
調理時間
616 Kcal
材料 ( 2 人分

  小さじ1/2
  レモン汁大さじ1/2
キュウリ1/4本
レモン1/4個

<漬けダレ>

  カレー粉大さじ1.5
  ニンニク(すりおろし)1/2片分
  ショウガ(すりおろし)1/2片分
  玉ネギ(すりおろし)1/3個分
  ケチャップ大さじ1.5
  粉パプリカ小さじ1.5
  ガラムマサラ少々
  粉ターメリック小さじ2/3
  チリソース小さじ1.5

下準備

  • 鶏むね肉は1枚を2~3等分に切り、身の厚い部分に切り込みを入れる。塩、レモン汁をからめ、10分なじませる。混ぜ合わせた<漬けダレ>の材料に漬け込み、15分以上置く。

  • キュウリは斜め薄切りにする。

  • レモンは半分に切る。

  • オーブンを200℃に予熱しておく。

作り方

  1. 1

    <漬けダレ>に漬け込んでおいた鶏むね肉を焼き網に並べ、溶かしバターをかける。

  2. 2

    200℃に予熱しておいたオーブンで、表面に少し焦げ色がつく位まで20~25分焼く。

  3. 3

    器に(2)をキュウリ、レモンと共に盛り合わせる。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

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