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  4. 湯むきトマトのサラダのレシピ・作り方

湯むきトマトのサラダ

湯むきをしているので食べやすいサラダです。

湯むきトマトのサラダ
献立
調理時間
83 Kcal
材料 ( 2 人分

トマト1個
玉ネギ1/8個

<ドレッシング>

  ワインビネガー(白、または赤)大さじ1/2
  サラダ油大さじ1
  塩コショウ少々
  粒マスタード小さじ1/2

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜

下準備

  • トマトを湯むきする。ヘタをくり抜いて熱湯につけ、皮が破れたら冷水に取り、粗熱が取れたら皮をむく。キッチンペーパー等にのせて水気をきり、ラップをかけて冷蔵庫で冷やしておく。

  • 玉ネギは細かいみじん切りにする。

作り方

  1. 1

    ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせ、玉ネギ、ドライパセリを加えて合わせる。

  2. 2

    器に食べやすい大きさに切ったトマトを盛り、(1)をかける。

このレシピのポイント・コツ

・ワインビネガーは赤と白お好みでどちらを使ってもOKです。今回は白ワインビネガーを使用しています。

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