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太鼓判 10+ おいしい! パンプキンスープ
16回 おいしい

カボチャの甘みが感じられる、冷やしていただく冷製スープです。

パンプキンスープ
献立
調理時間
200 Kcal
材料 ( 2 人分

カボチャ1/8個
玉ネギ1/4個
牛乳200ml
顆粒スープの素小さじ1.5
150ml
クルトン適量

下準備

  • カボチャは種を取り、皮を削ぎ落として薄切りにする。

  • 玉ネギは横に薄切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にバターを中火で熱して玉ネギを炒め、しんなりしたら、カボチャ、顆粒スープの素、水を加える。煮たったら中火で7~8分煮る。

  2. 2

    ミキサーにかけてなめらかになるまでかくはんし、一度網を通す。牛乳を加えて塩コショウで味を調え、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。器に注ぎ、クルトンをのせる。

このレシピのポイント・コツ

・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。

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