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太鼓判 10+ おいしい! サンマ缶ののり天ぷら
18回 おいしい

サンマの蒲焼きを使って、サクッと揚げました。

サンマ缶ののり天ぷら
献立
調理時間
221 Kcal
材料 ( 4 人分

サンマ(蒲焼き缶)2缶(200g)

<衣>

  小麦粉大さじ7~8
  片栗粉大さじ5~6
  130~150ml
揚げ油適量

<小麦粉のり>

  小麦粉大さじ1
  適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 揚げもの
種別:
副菜

下準備

  • サンマは汁気を軽く切り、8等分する。

  • 焼きのりは1枚を4等分に切る。

  • <衣>はよく混ぜ合わせ、トロンとした状態に水加減を調整する。

  • 揚げ油を170℃に熱する。

  • <小麦粉のり>の材料を、粘りがでるまで混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    焼きのりにサンマを1/8量のせ、縁に<小麦粉のり>をつけ、焼きのりでサンドするようにしてしっかり留める(8個作る)。

  2. 2

    (1)を<衣>に通して揚げ油に入れる。おいしそうな揚げ色がつくまで揚げ、油をきって器に盛る。

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