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太鼓判 10+ おいしい!

サンマ缶のピリ辛そぼろ丼

14回 おいしい

サンマの蒲焼きをピリ辛味に味付け。しっかり味でご飯が進みます。

サンマ缶のピリ辛そぼろ丼
献立
調理時間
458 Kcal
材料 ( 2 人分

サンマ(蒲焼き)1缶(1缶100g入り)
ショウガ(みじん切り)1/2片分

<調味料>

  小さじ2
  みりん小さじ1.5
  豆板醤少々
玉ネギ1/4個
ネギ(刻み)大さじ2
刻みのり適量
ご飯(炊きたて)丼2杯分

下準備

  • サンマの蒲焼きはサンマと汁に分けておく。サンマは食べやすい大きさにほぐしておく。汁と<調味料>の材料を混ぜ合わせる。

  • 玉ネギは縦薄切りにし、水に放ってもみ洗いし、水気を絞る。

作り方

  1. 1

    フライパンにサンマ、ショウガを入れて中火にかけ、全体にほぐれたら<調味料>を加え、炒りつけるように炒める。

  2. 2

    器にご飯をよそい、玉ネギをしいて(1)をのせ、刻みネギ、刻みのりを散らす。

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