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モヤシとニラのおかか和え

ゆでたモヤシとニラをかつお節で和えた、簡単レシピ。

材料  （ 2 人分 ）

モヤシ

1/2袋

ニラ

1/2束

<調味料>

  

酢

大さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ2
  

ゴマ油

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2009/11/30
更新日：
2011/04/04

下準備

  • モヤシとニラのおかか和えの下準備1

    ニラは長さ4cmに切る。

  • ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. モヤシとニラのおかか和えの作り方3
    1

    熱湯にモヤシとニラを入れてサッとゆで、ザルに上げて水気をきる。

  2. モヤシとニラのおかか和えの作り方4
    2

    ＜調味料＞のボウルに、(1)とかつお節を加えて和え、器に盛る。

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    コメント(8)

    • モヤシとニラのおかか和え

      ニラはニラ玉、もやしはポン酢、というのが我が家の定番でしたが、もやしとニラが中途半端に残っていたのでこちらにしました。おかか和え、いいですね！

    • モヤシとニラのおかか和え

      簡単にできるメニューなので助かります。調味料は材料に合わせて調整できるので、残り物量でささっと作れるのがよかったです。

    • モヤシとニラのおかか和え

      味付けがゴマ油で中華風になっているけど、かつお節で和風っぽくもあり、お酢もきいてて、さっぱり中華な感じです。もやしやニラのシャキシャキ感も良く、罪悪感なくたくさん食べれる一品です。

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