太鼓判 10+ おいしい!

ミルクプリン

15回 おいしい

牛乳と生クリームの割り合いを変えてもOKです。生クリームを増やせば、よりクリーミーに。

ミルクプリン
献立
調理時間
270 Kcal
材料 ( 2 人分

大さじ2
牛乳200ml
生クリーム大さじ4
砂糖大さじ2
ラム酒小さじ1/2

下準備

  • 水の中に粉ゼラチンを振り入れてふやかす。

作り方

  1. 1

    鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて火にかけ、フツフツしてきたら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。

  2. 2

    鍋ごと冷水につけ、粗熱がとれたらラム酒、バニラエッセンスを混ぜ合わせる。

  3. 3

    トロミがついたら器に流し込み、冷蔵庫で1時間以上冷やしかためる。かたまったらメープルシロップをかけ、ミントの葉を添える。

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