爽やかな苦みがたまらない！ 「ゴーヤとトウモロコシの炒めもの」
2016年8月12日 12:00
夏に旬を迎えるゴーヤとトウモロコシを使った、彩り鮮やかな一品をご紹介しましょう。
ゴーヤの苦みはケチャップであえると、うんと食べやすくなります。みそとケチャップの味つけは、ゴーヤのすっきりとした苦みとも相性抜群！
ナスやベーコンも一緒に炒めてボリュームたっぷり、満足度の高いおかずです。
＜ 材料 2人分 ＞
ゴーヤ 1/2本
トウモロコシ(生) 1本
ナス 1本
塩 少々
ベーコン 3枚
＜調味料＞
酒 大1
みそ 大1
ケチャップ 大2
サラダ油 小1
バター 10g
ゴーヤの苦みはケチャップであえると、うんと食べやすくなります。みそとケチャップの味つけは、ゴーヤのすっきりとした苦みとも相性抜群！
ナスやベーコンも一緒に炒めてボリュームたっぷり、満足度の高いおかずです。
■ゴーヤとトウモロコシの炒めもの
調理時間 15分 1人分238kcal
レシピ制作：家庭料理研究家 中島和代
＜ 材料 2人分 ＞
ゴーヤ 1/2本
トウモロコシ(生) 1本
ナス 1本
塩 少々
ベーコン 3枚
＜調味料＞
酒 大1
みそ 大1
ケチャップ 大2
サラダ油 小1
バター 10g
ライター
ジェイ真葉（じぇいまよ）
専門学校で映像音響学科を専攻。卒業後は編集プロダクションにて編集・ライターを経験。現在はアメリカ人の夫と保育園通いの息子と一緒に健康的な生活を実践中。趣味は映画鑑賞、ファッション雑誌、ホットヨガ。
掲載中の記事
すべて見る食コラム記事ランキング
- 1 【シチュー】が食べたい季節！シチューの人気レシピTOP3！定番からアレンジまで簡単絶品
- 2 オーブンで焼くだけ！簡単に作れる映えるレシピTOP3
- 3 「これなら食べられる！」春菊が主役の簡単レシピ8選〜15分以内の調理で忙しい日も大助かり！
- 4 【子どもが喜ぶ晩ごはん】迷ったらコレ！「また作って」「おかわり！」が聞ける大人気レシピ8選
- 5 正月太りをスッキリ解消！胃腸を労わる「リセットご飯」レシピ8選～おかゆやチキンブロスを活用
- 6 覚えておきたい！殿堂入り＆絶品の定番煮物レシピ8選～定番から時短のコツまでマスターしよう♪
- 7 【知らなきゃ損】スゴ得会員になるとこんなにお得！E・レシピでdポイント＆スイーツがもらえる
- 8 お餅の大量消費にも！家族が喜ぶ人気「餅アレンジレシピ」ベスト3選
- 9 【今日の献立】2026年1月12日(月)「鮭のホイル包みちゃんちゃん焼き」
- 10 冬に仕込みたい【キンカン】の人気レシピ3選〜シロップの作り方＆旬の栄養を逃さない保存のコツ
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
豆腐の濃厚ココアデザート がおいしい！
ゲストさん 17:41
-
アボカドとヒジキのマリネ がおいしい！
ゲストさん 17:41
-
豚肉とブロッコリーのクミン風味グラタン がおいしい！
ゲストさん 17:41
-
ショウガともちもちレンコンのみぞれ汁 がおいしい！
ゲストさん 17:02
-
4種のキノコとショウガのトロミスープ がおいしい！
ゲストさん 17:01
-
カンタン濃厚！タラコクリームパスタ がおいしい！
ukiyo31235さん 16:58
-
豚肉とブロッコリーのクミン風味グラタン がおいしい！
ukiyo31235さん 16:58
-
カボチャのお汁粉 がおいしい！
ゲストさん 16:52
-
失敗しない！トマト味のロールキャベツ がおいしい！
ゲストさん 16:21
-
水菜のだし浸し がおいしい！
ゲストさん 15:40
-
カンタン濃厚！タラコクリームパスタ がおいしい！
ゲストさん 15:32
-
15分で完成 牛すじの甘辛煮 里芋ほくほくおつまみに by保田 美幸さん がおいしい！
ゲストさん 15:05
-
パリパリ油揚げ焼き がおいしい！
ゲストさん 14:49
-
ネギみそお焼き がおいしい！
ゲストさん 14:06
-
基本！大根の味しみ煮物 がおいしい！
ゲストさん 11:55
