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薄焼きクッキー

64回 おいしい

素朴で優しい甘さのクッキーです。

薄焼きクッキー
献立
調理時間
106 Kcal

下準備

  • バターを常温で柔らかくもどす。

  • オーブンを170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 1

    バターに砂糖を加えて混ぜ合わせ、卵白を少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜ合わせ、バニラオイルを加えてさらに混ぜ合わせる。

  2. 2

    ホットケーキミックスを加え、泡立て器からゴムベラに変えて混ぜ、粉っぽさがなくなるまでサックリ混ぜ、絞り出し袋に入れる。

  3. 3

    オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけながら絞り出し、オーブンに入れて170℃で12~15分くらい焼き、ふちに焼き色がついたらケーキクーラーにのせ、温度を下げてしっかり冷ます。(ヒント)焼きたては柔らかいのですが、冷めるとサクッとします。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

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