いろいろフライ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 688 Kcal
豚ヒレ肉、エリンギ、白ネギ等を揚げた、バラエティー豊かなフライです。
材料
（
2
人分
）
豚ヒレ肉
(カツ用)4切れ塩コショウ
少々エリンギ
1本白ネギ
1/2本カボチャ
(冷凍)4個ちくわ
(チーズ入り)4～6本ソーセージ
2～4本<合わせ衣>
小麦粉
1カップ卵
1個水
100～120mlパン粉
1.5カップ揚げ油
適量レモン
1/4～1/2個ケチャップ
適量ウスターソース
適量お好み焼きソース
適量
下準備
-
豚ヒレ肉は塩コショウをする。
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エリンギは長さを半分に切り、さらに縦半分に切る。
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白ネギは長さ4～5cmに切る。
-
カボチャは袋の表示通りに電子レンジで加熱し、解凍しておく。
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＜合わせ衣＞の材料をよく混ぜ合わせる。
-
揚げ油は170℃に予熱し始める。
-
レモンは2～4等分に切る。
作り方
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1具材はそれぞれつま楊枝に刺し、＜合わせ衣＞に通して、パン粉を軽く押さえながらつける。
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2170℃の揚げ油に(1)を入れ、揚げ色がつくまで揚げ、しっかり油をきる。器に盛り合わせ、レモン、お好みのケチャップやソースを添える。
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