トマト鍋

下準備

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  白菜の葉は幅2cmに切り、軸の白い部分は削ぎ切りにして水洗いし、ザルに上げる。

• 白ネギは縦半分に切り、長さ3cmに切る。

• 小松菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

• ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放ち、ザルに上げる。

• 鶏もも肉は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。

• バナナは小さめのひとくち大に切る。

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  ＜合わせだし＞の水煮トマトは網を通し、種や皮を取り除く。