ニンジンのそぼろご飯

作り方

1. 
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   ニンジンは皮をむき、みじん切りにする。鶏ひき肉は水に放って軽くほぐし、ザルに上げる。

2. 
   2

   フライパンにゴマ油を熱してニンジン、鶏ひき肉を炒める。全体に炒められたら、チリメンジャコを炒め合わせる。

3. 
   3

   ＜調味料＞の材料を加え、汁気が少なくなるまで混ぜながら煮る。ご飯をよそった器に刻みのりを広げ、ニンジンのそぼろをかけ、刻みミツバをのせる。