豚バラ肉の酢豚

作り方

1. 
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   豚バラ肉はひとくち大に切る。玉ネギは幅1cmのくし切りにする。赤ピーマン、ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取って乱切りにする。

2. 
   2

   パイナップルは皮と芯を厚めに切り落とし、ひとくち大に切る。豚バラ肉に塩コショウをして、片栗粉をからめる。＜甘酢＞の材料を混ぜ合わせる。

3. 
   3

   フライパンにサラダ油を入れ、豚バラ肉を中火で焼く。焼き色がついたら野菜を加え、中火で炒める。

4. 
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   野菜に火が通ったら、パイナップルと合わせた＜甘酢＞を加え、トロミがついたら火を止めて器に盛る。