豚肉の甘辛丼

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、シシトウを炒める。色が鮮やかになったら取り出し、分量外の塩を振る。

2. 
   2

   残りのサラダ油を入れて豚バラ肉を並べ、両面焼き色がつくくらいまで焼く。

3. 
   3

   豚バラ肉に火が通ったら油をキッチンペーパーで拭き取り、＜合わせ調味料＞を加えてからめながら炒める。

4. 
   4

   器にご飯をよそってキャベツをのせ、(3)を並べる。煮汁が残っていたら煮汁をかけ、(1)のシシトウ、プチトマトを添える。お漬け物は小皿に盛り、添える。