太鼓判 10+ おいしい!
中華の定番!カシューナッツ炒め プロの味 by中島さんと杉本さん
下準備4
フライパンに深さ1cmの揚げ油を140℃位に熱し、カシューナッツを入れ、時々混ぜながら薄いキツネ色になるまで揚げて油をきる(入れはじめは、ナッツから少し泡が出るくらいの温度です)。
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