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  4. シラスのパスタのレシピ・作り方

シラスのパスタ

ペペロンチーノにたっぷりシラスをのせて仕上げます。

シラスのパスタ
献立
調理時間
368 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

シラス干し大さじ4
  15g
ニンニク(みじん切り)1片分
赤唐辛子(刻み)1本分
オリーブ油大さじ1
水菜1/4束
刻みのり適量

下準備

  • 水菜は根元を落とし、幅3cmに切る。

  • 塩15gを入れたたっぷりの熱湯にスパゲティーを入れ、指定時間より少し短めにゆで、ザルに上げる。ゆで汁は大さじ1残しておく。

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて香りがするまで弱火にかける。

  2. 2

    (1)にスパゲティーと残しておいたゆで汁、水菜を加えて全体にからめて器に盛る。

  3. 3

    (2)にシラス干しと刻みのりをのせる。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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