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鶏つくね

鶏つくね
お弁当
調理時間
177 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 1 人分

<つくね>

  鶏ひき肉60g
  白ネギ(みじん切り)小さじ2
  ショウガ汁小さじ1/4
  ニンジン(すりおろし)小さじ2
  片栗粉小さじ1
サラダ油適量
大さじ1

<タレ>

  砂糖小さじ1
  小さじ1
  みりん小さじ1/2
  しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルに<つくね>の材料を入れて混ぜ合わせる。粘りが出たら2等分にし、平らな楕円形にする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)を並べ入れ、焼き色がついたら裏返す。酒を加えてフライパンに蓋をし、中まで火が通ったら取り出す。

  3. 3

    (2)のフライパンに<タレ>の材料を入れて少し煮詰め、(2)を戻してからめる。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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