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カルーアコーヒーゼリー 献立

掲載日:2002年02月
ジャンル：洋菓子 / デザート | 種別：デザート
所要時間所要時間：-  
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材料 - [ 4人分 ]
主材料 インスタントコーヒー ・大 2
水 ・ 200 ml
カルーア ・大 2
粉ゼラチン ・ 5 g
水 ・大 3
生クリーム ・大 6
   砂糖 ・大 2
ミントの葉 ・ 4 枚
下準備
○ 水大3に粉ゼラチンを振り入れてふやかす。
作り方
【1】 鍋に水、インスタントコーヒーを入れて煮溶かし、火を止める。ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かす。
【2】 カルーアリキュールを加えて混ぜ合わせ、鍋底を氷水につけ、混ぜながらトロミがつくまで冷やし、容器の内側を水で濡らし、流し込んで冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
【3】 生クリームに砂糖を加え、少しゆるめに泡立て、ゼリーにぽってりとのせる。
2002年02月27日（Wed）の献立
ロールキャベツ
ロールキャベツ 		ゴボウのサラダ
ゴボウのサラダ 		パプリカマリネ
パプリカマリネ 		カルーアコーヒーゼリー
カルーアコーヒーゼリー
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