愛あるセレクトをしたいママのみかた

ニンジンサラダ

材料  ( 4 人分

エリンギ

1パック

玉ネギ

1/4個
または

紫玉ネギ

ハム

2~3枚

<ゆでスープ>

  

600~800ml

<ドレッシング>

  

サラダ油

大2
  

小1/2
  

コショウ

少々

ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2005/02/14
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ニンジンは皮をむき、4cm長さのせん切りにする。スライサーを使うと、簡単にせん切りが出来ます。

  • エリンギは長さを4~5cmの長さに切り、縦細切りにする。

  • 玉ネギは薄切りにして冷水に放ち、シャキッとすれば水気を絞る。

  • ハムは半分に切り、更に細切りにする。

  • サニーレタスは水洗いして水気を切り、食べやすい大きさにちぎる。

作り方

  1. 1

    鍋に<ゆでスープ>を強火にかけ、固形ブイヨンが煮溶ければ、エリンギを加えてサッとゆで、取り出す。

  2. 2

    続けてニンジンを加え、菜ばしでひと混ぜし、すぐにザルに上げて汁気を切り、冷ます。

  3. 3

    エリンギ、ニンジン、玉ネギ、ハムを和え、混ぜ合わせておいた<ドレッシング>にからめる。サニーレタスを敷いた器に盛る。

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ