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鮭の蒸しごはん

電子レンジで簡単に作れる一品。

材料  （ 4 人分 ）

ご飯

(炊きたて)茶碗4～5杯分
  

しょうゆ

大さじ1

甘塩鮭

(切り身)2～3切れ
  

酒

小さじ2

ミツバ

1/2束

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2009/05/04
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 鮭の蒸しごはんの下準備1

    甘塩鮭は皮と骨を取り除いて薄い削ぎ切りにし、酒をまぶしておく。

  • ミツバは長さ2cmに切る。

作り方

  1. 鮭の蒸しごはんの作り方3
    1

    耐熱ボウルにご飯としょうゆを入れ、しゃもじで混ぜ合わせる。

  2. 鮭の蒸しごはんの作り方4
    2

    (1)の上に甘塩鮭を並べ、ラップをかけて電子レンジで3～4分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  3. 鮭の蒸しごはんの作り方5
    3

    鮭に火が通ったらミツバを加えて混ぜ、器に盛る。

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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 鮭の蒸しごはん

    塩鮭が思ったより塩辛くて、どうしようかと困った時に参考にしました。三つ葉は無かったので、ゴマをプラスしました。おにぎりにしてたくさん食べれました！

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