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キュウリのアンチョビマリネ

キュウリを縦長に薄切りにすると、輪切りとはひと味違った食感に。アンチョビとスダチの組み合わせが新しい!

キュウリのアンチョビマリネ
かんたん
調理時間
67 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

オリーブ油大さじ1
スダチ(絞り汁)1/2~1個分
コショウ少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 前菜
種別:
副菜

作り方

  1. 1

    キュウリは長さを半分に切り、スライサーで縦に薄切りにする。アンチョビは細かく刻む。

  2. 2

    ボウルでアンチョビ、オリーブ油、スダチ汁をよく混ぜ、さらにキュウリを加えて和える。器に盛り、コショウを振る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

( ブログ

料理家
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。2005年より料理教室SAIを主宰。健康的な身体に優しい料理を心掛けている。

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