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キュウリと大根のマリネ

キュウリと大根の歯切れのよさが楽しめるマリネです。

キュウリと大根のマリネ
献立
調理時間
56 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

大根2cm
  少々

<マリネ液>

  ハチミツ小さじ1~1.5
  塩コショウ少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 前菜
種別:
副菜

下準備

  • キュウリは両端を切り落として縦じまに皮をむき、縦半分に切ってスプーンなどで種をかき出し、長さ3~4cmに切る。

  • 大根は皮をむき、キュウリくらいの大きさの拍子木切りにする。キュウリと合わせて塩をからめ、10分置いて水気を絞る。

  • ボウルで<マリネ液>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    <マリネ液>のボウルにキュウリと大根を加えて和え、器に盛ってプチトマトを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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