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  4. ニンジンとカシューナッツのサラダのレシピ・作り方

ニンジンとカシューナッツのサラダ

クミンの香りで食欲がそそられます。

ニンジンとカシューナッツのサラダ
献立
調理時間
93 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

ニンジン1/2本

<調味料>

  砂糖大さじ1/2
  大さじ1
クミンシード小さじ1/2
EVオリーブ油小さじ1
適量
レタス1/8個

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜

下準備

  • ボウルで<調味料>の材料を混ぜ合わせる。

  • カシューナッツは粗く刻む。クミンシードはフライパンで煎り、香りがたったら取り出す。

  • レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、シャキッとしたら水気をよくきり、盛り付ける直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

作り方

  1. 1

    ニンジンは皮をむいて薄い輪切りにし、さらに細切りにし、<調味料>のボウルに加えてもみ込む。

  2. 2

    ニンジンがしんなりしたらカシューナッツ、クミンシード、EVオリーブ油を加えて合わせ、塩で味を調える。

  3. 3

    器にレタスを敷き、(2)をのせる。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

( ブログ

料理家
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。2005年より料理教室SAIを主宰。健康的な身体に優しい料理を心掛けている。

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