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冬瓜のみそ汁

旬のお野菜冬瓜をおみそ汁に。サッパリとした味の冬瓜には油揚げを合わせます。

冬瓜のみそ汁
献立
調理時間
122 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

冬瓜1/16個
油揚げ1/2枚
みそ大さじ1.5
ネギ(刻み)大さじ1

下準備

  • 冬瓜は皮をむいて種とワタを取り出し、食べやすい大きさの薄切りにする。

  • 油揚げは油抜きをし、細切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったら冬瓜、油揚げを入れて、3~4分煮る。

  2. 2

    (1)にみそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぎ分ける。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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