絶品 100+ おいしい!
鶏むね肉の山椒みそ焼き
山椒の辛味をきかせたをみそつけて焼きます。
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このレシピのポイント・コツ
・塩漬け山椒がなければ、ユズコショウでも。
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・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプの場合や下火タイプのグリルの場合は、片面焼いてから、みそを塗って焼いてください。グリルは受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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レシピ制作
松崎 恵理
一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家
誰でも栄養学の基本を学ぶことができる栄養検定及び通信教育講座を実施するほか、雑誌、書籍などにレシピ提供やコラムなどの執筆なども行っている。
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photographs/erika nagasaki|cooking/sumika sakuma
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